Para quienes sólo gustan de las barbacoas de carbón, las carnes, una buena cerveza y el humo, posiblemente nunca han pensado que pueden hacer un postre en ella. Y es que en la actualidad la gastronomía moderna ha ganado más adeptos que en otras épocas. 

Para realizar cualquier dulce exquisitez la imaginación debe encontrarse presente en cada uno de los platos, con lo cual se habla claramente de crear, más no de hacer cualquier comida, y ello se debe a que cocinar ha pasado a ser un arte por derecho propio, de esta manera siempre estará de moda. 

Para quienes nos deleita mis con estos manjares como los postres, la repostería, la bollería y todos esos deliciosos manjares generalmente se nos presentan solo en pequeñas porciones como perlas de sabor sólo con la idea de alegrar nuestro paladar sobre todo si se trata de la típica, esta seguirá estando a la mano para deleitarnos con sus más agradables sabores de siempre, aunque en nuestros días la imaginación se ha puesto en marcha trabajando para desarrollar nuevas y sorprendentes recetas.

Tendencias originales y sabrosas a la vuelta de la esquina 

La comida de la actualidad se caracteriza por ser más saludable, de esta manera se puede hacer que sea más flexible con la idea de darle cabida a gran cantidad de productos, pero que si su procedencia es ecológica, mejor. Los gustos de diversos lugares del mundo han logrado fusionarse para crear nuevos  platos llenos de contrastes gracias a los sabores de unas y de otras culturas en donde se ha incorporado la premisa de que todo se come, y nada se tira.

La tendencia de las nuevas pastelerías es prácticamente ser monotemáticas, ya que no ofrecen tanta variedad de productos, pero por el contrario, si una diversa gama de sabores, colores y texturas resaltando la originalidad al buscar nuevas figuras, adicionando ingredientes que hace algunos años eran impensables y haciendo cada vez más atractivas las presentaciones. 

De manera que, se encuentra en un punto álgido la creación de dulces está en un momento álgido con lo cual, es oportuno reseñar algunas increíbles recetas que en el futuro podremos disfrutar. 

Iniciemos con un muffin el cual es un  clásico que nunca nos abandonará, pero si se trata del de espelta integral con arándanos y chocolate negro, este si es digno de comerlo lentamente. A él le sigue el bizcocho borracho para crear el Savarin Champagne, digno del paladar de los dioses. 

En esta lista no podemos dejar de un lado los helados luminiscentes, que a medida que pasas la lengua se van iluminando. Pero también encontramos los helados góticos los cuáles son dos tipos de postres que alcanzan un gran  contraste. No se puede dejar de un lado, al inconfundible Glonuts, que se trata de los donuts que toda la vida, pero estos concretamente brillan en la oscuridad gracias a un glaseado que se realiza con riboflavina.

De manera que nuestro consejo es que prepares tu paladar a nuevas y sorprendentes experiencias, experimenta, saborea y disfruta.